Nem sommermad: Opskrift med perlespelt og nye kartofler

Nyd sommeren med en farverig og smagfuld ret, der kombinerer sprøde grøntsager og Nicolas Vahés kvalitetsprodukter. Denne opskrift er perfekt som let sommermad til gæster og passer til enhver anledning. Med kun 40 minutters forberedelse kan du servere en imponerende ret, der ikke blot smager fantastisk, men også ser fantastisk ud.

Ingredienser (4 personer)

• 500 g nye kartofler

• 3 spsk. Nicolas Vahé Olive Oil / Herbs Provence

• ½ pose Nicolas Vahé Pearled Emmer

• En bøndt asparges

• 100 g ananaskirsebær (cape gooseberries)

• En håndfuld ærteskud

• 1 glas Nicolas Vahé Pesto / Rucola & Mandel

• ¼ glas Nicolas Vahé Salad Topping / Blandede Frø
  
  

Fremgangsmåde

1. Forbered kartoflerne: Forvarm ovnen til 200 °C. Skær de nye kartofler i rustikke stykker, vend dem i Nicolas Vahé Olive Oil / Herbs Provence, og røst dem i ovnen i 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.

2. Kog perlespelt: Tilbered Nicolas Vahé Pearled Emmer efter anvisningerne på pakken. Dræn og lad det afkøle.

3. Forbered grøntsagerne: Hak asparges i mindre stykker, og halver ananaskirsebærrene.

4. Bland pesto: Del Nicolas Vahé Pesto i to portioner. Vend den ene halvdel med de røstede kartofler og den anden halvdel med den afkølede perlespelt.

5. Anretning: Servér perlespelten som bund og top med kartofler, asparges, ananaskirsebær, ærteskud og Nicolas Vahé Salad Topping / Blandede Frø for ekstra crunch.
   
   

Perfekt sommermad til gæster

Denne opskrift er en af de sommermad opskrifter, der kombinerer enkelhed med elegance. De sprøde grøntsager og Nicolas Vahés smagfulde pesto giver retten et lækkert og harmonisk udtryk, der passer perfekt til sommerens lette stemning.

Nicolas Vahé – Kvalitet og smag

Med Nicolas Vahés produkter er det nemt at løfte enhver ret til nye højder. Deres Olive Oil tilfører en autentisk middelhavssmag, mens Pearled Emmer og Salad Topping giver struktur og variation. Denne opskrift er derfor oplagt for dig, der ønsker nem sommermad uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Let og inspirerende sommermad

Denne ret er det perfekte valg til sommermad til gæster. Med sin smukke anretning og harmoniske smage er den både et fryd for øjet og ganen. Prøv den til din næste sommermiddag og lad dine gæster opleve, hvordan simple ingredienser kan skabe store smagsoplevelser.

Forkæl dine gæster med denne lette sommermad og skab minder om sol, grønne omgivelser og lækker mad.